经开区（杨舍镇）云盘社区关工委开展“老少携手，唤醒记忆中的年味”活动

云盘社区关工委开展“老少携手，唤醒记忆中的年味”活动

“都说冰糖葫芦酸，酸里它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着酸……”春节已过，年味犹存。2月20日下午，社区青少年活动室不时传出阵阵欢声笑语。酸甜可口的冰糖葫芦，串着红红火火的日子，唤醒了大家记忆中的年味。

活动现场，“五老”志愿者首先向在场的青少年介绍了糖葫芦的历史渊源、制作技艺和文化内涵。为了制作出好看又美味的冰糖葫芦，同时兼顾营养与健康，“五老”志愿者准备了各式水果，香蕉、草莓、小番茄、少糖桔还有最经典的山楂。大家发挥自己的想象力，去创作独属于他们的糖葫芦，水果很快变成了一串串五彩缤纷的果串。下一步就是熬糖浆、裹糖衣。糖浆在锅里沸腾，逸散出甜美的糖香味，待糖浆变得轻微焦黄，把水果在糖浆中轻轻划过，就裹上了薄而脆的糖衣，如玻璃纸般晶莹透亮。随后，“五老”志愿者还带领大家蒸花馍，揉、搓、捏、剪，一个个色彩鲜明，造型逼真的花馍呈现在大家眼前，经过发酵、水蒸，半个小时后，热气腾腾的花馍便蒸熟了。家住云盘二村的小陈表示，冰糖葫芦和花馍作为中国非物质文化遗产，承载着人们对年味的记忆，更是一种文化和情感的传承。

“品”自然味道，“串”趣味童年。此次活动是一场舌尖上的旅行，给老少留下了美好的童年回忆。下一步，云盘社区关工委将进一步开展形式多样的文明实践活动，不断丰富辖区青少年的节日文化生活。

（云盘社区关工委）